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주방 기름제거 기름제거 QUICK-ZYME L 그리스트랩(Grease Trap), Lagoon, 침사지 등에서의 유분, 기름 등의 침적은 항상 문제가 되어 물리적으로 떼어내거나 호스나 세정제를 이용하여 제거 해 왔다. 그러나 이러한 방법들은 모두 결점이 있는데 물리적인 제거의 경우, 비용이 많이 들고 인력이 필요하며, 효소의 경우는 만족 할 만한 효과를 얻기 위해서는 비용이 너무 많이 들고 세정제의 경우는 제거된 기름이 하류에서 다시 뭉치게 하는 결점이 있다. 유분(기름 끼) 제거 기름 제거를 위해서는 리파제로 알려져 있는 기름과 지방 분해 효소가 다량으로 필요로 한다. 리파제는 여러 종류의 박테리아에 의해 생산되는데 많은 양을 빠르게 생산 시키려면 박테리아를 먹이가 거의 없는 기아 상태의 환경에 놓이게 해야 한다. .. 더보기

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